Tvarohový koláč s javorovým sirupom
Jednoduchý nepečený koláč s tvarohovou náplňou a polevou, navrchu posypaný orieškami.
Čas prípravy: 1 hod. 15 minút
POTREBUJEME:
Cesto:
1 balík vanilkových oplátok
2 lyžice cukru
5 lyžíc rozpusteného masla
Náplň:
50 ml citrónovej šťavy
2 lyžice javorového sirupu
1 balíček tvarohu
1 plechovka kondenzovaného mlieka
Poleva:
1 vajce
1-2 lyžice kukuričného škrobu
75 ml vody
150 ml javorového sirupu
Posýpka:
50 g vlašských orechov
POSTUP:
1. Vanilkové oplátky rozdrobíme a zmiešame s cukrom a maslom. Vytvoríme kompaktnú hmotu, ktorú rozprestrieme na dno tortovej formy. Tortovú formu vložíme do mrazničky.
2. Medzitým si pripravíme náplň. Tvaroh našľaháme s mliekom, citrónovou šťavou a dvomi lyžicami javorového sirupu. Náplňou potrieme vychladnuté cesto. Koláč dáme opäť na 2 – 3 hodiny do chladu.
3. Pre prípravu polevy najprv zvaríme javorový sirup s vodou. Necháme ho trochu vychladnúť a primiešame vajce rozšľahané s kukuričným škrobom. Za stáleho miešania zmes opäť privedieme do varu a hneď, ako začne hustnúť, ju odstavíme z ohňa. Vlažnou zmesou prelejeme koláč.
4. Koláč nakoniec posypeme orieškami.
5. Do podávania skladujeme tvarohový koláč s javorovým sirupom v chlade.
